年輕94狂

當冬天或是天氣變冷的時候，板橋這家一直都是我們朋友圈裡必推的薑母鴨店，雖然離捷運板橋站要走一下下但是就算再遠大家也都會從各地前來聚著一起吃。位於板橋車站附近的知名薑母鴨，只要看到排隊人潮就知道要吃到美食了ＸＤ，人潮依舊不減的好生意，旁邊就有停車場所以開車來也很方便

戶外沿著街道上也有座位，尤其越夜人越多

一入裡面就可以看到大大的鍋子在煮湯

雖然只有四五桌、但是小桌至四人大桌至可以容納8～10人左右的座位，其實擠的很溫馨很溫暖哈哈

薑母鴨其實不算貴280一鍋，如果吃不夠還可以一直加湯8人吃一鍋真的非常便宜，依據自己想要吃的鍋料大家一起分著吃

~~【府中商圈聚會餐廳，炭燒薑母鴨/麵線】~~

薑母鴨＄280

一開始我們就把所有的料一次到下去先煮滾了再說，畢竟大夥很餓啊ＸＤＤ

由於鍋滿了所以我們就分次煮比較不會撒出來

麵線$30

等薑母鴨滾好前我們每個人先叫一盤麵線填飽肚子

不過一份我覺得蠻多的小鳥胃可能半份就飽了，男生得話大概一盤6分飽，不過這麵線很Ｑ不會軟爛混著淡淡的油蔥香真的會讓人一口接一口，我們同桌男性很多都是大胃王海吃個兩盤，乾麵線也可以加湯吃唷~

麵線吃完我們的薑母鴨也滾得差不多了，大家就各自分食到自己碗裡

另外每次來這吃有一個最大原因就是他們的豆腐乳沾醬我好喜歡，不會太鹹帶著淡淡的豆腐乳香，沾肉沾料或是混著麵線吃都很完美的搭配呀～～

我個人喜歡乾濕分離的吃法，也就是說先專心吃料後面再來喝湯，這樣料也比較容易涼不會混著湯太燙口

吸附著滿滿薑母鴨湯汁的凍豆腐放到半涼後，再沾上腐乳沾醬入口咬下的瞬間凍豆腐內的湯汁融合醬汁在嘴裡實在過癮好吃

薑母鴨的肉是帶皮帶骨頭的鴨肉蠻大塊的，吃起來就要看部位了，瘦肉部位通常會比較柴一點點，但不至於到非常非常的乾澀那種

鴨皮的部分處理的很好都沒有毛，吃起來很Ｑ彈也不會油膩噁心

這個鴨丸子是我最推薦的～～～很像小貢丸小小的很好入口，一盤有10個一盤50元一口價等於5元但我覺得非常值得好吃，有的鴨丸子會有肉騷味，這個完全沒有非常推薦~~

看得出來我有多愛這個醬料了吧，我什麼都要沾著吃沒有這個醬我覺得就沒有這麼吸引人了，這家的醬真的是我心中的一百分呀～～不會辣小朋友也適合

湯喝到不夠了還可以自行加湯＄280一鍋十人吃是否划算呢

鴨角的湯底沒有太濃厚的薑味跟中藥味反倒是有點類似羊肉爐的湯，就是大人小孩都可以接受的湯底，喝完暖身騎車出去都不怕冷了～～～我們是喝沒有加米酒的湯底，如果要加米酒下去的話事前開鍋就要說了，米酒另外再收50元唷~

這像不像蝗蟲過境一掃而光ＸＤ吃到空空的都不剩，平均下來一個人200元不到真的超級便宜的朋友聚餐呀～～

總結:

這家位在新北板橋區雖然距離有點遠但是它價格平價又好吃，而且冷天就是要吃個溫補火鍋暖身XDD，每到冬天炭燒薑母鴨的生意就好到不行，每次大夥約吃這家時，都是一下班就派一個代表全力衝刺前往卡位，然後先點餐在等大家來直接開動，大家也可以試試看這個方法喔~~

店家資訊：

鴨角炭燒薑母鴨
地址：新北市板橋區區運路19號
電話：（02）29545888
營業時間：16:00~2:00